Открыто еще одно полезное свойство кофе

[АБС.txt]

Открыто еще одно полезное свойство кофе

Ученые Инсбрукского Медицинского Университета установили, что 100 миллиграммов кофеина - доза, эквивалентная двум чашкам кофе - стимулируют активность отдела головного мозга, ответственного за кратковременную память. далее >>>

[Ermakov]

Раскрыт секрет вкуса кофе

Особенности кофейного вкуса обусловлены деятельностью грибков, развивающихся в кофейных зёрнах. Об этом доктор Марта Таниваки (Martha Taniwaki) из бразильского института пищевых технологий (Instituto de Tecnologia de Alimentos) сообщила на Международном конгрессе микологов (Eighth International Mycological Congress), проходящем в австралийском городе Каирнсе.

[Ermakov]

Как правильно покупать, молоть и делать кофе. Несколько интересных фактов:

- кофе выращивают практически во всех теплых странах, и в отличие от винного бизнеса, нет географических точек, где кофе всегда отменный, равно как и нет точек, откуда кофе покупать не стоит
- самый дорогой аппарат в процессе кофеварения - это кофемолка
- чем крупнее крупицы, которые идут в кофеварку, тем водянистее кофе - вода просто не успевает задержаться, если кофе перемолот слишком крупно
http://alexmoskalyuk.livejournal.com/530332.html

***
- Кофе и чай защищают печень от воздействия алкоголя
- Употребления кофе во время беременности признано небезопасным
- Кофе без кофеина оказался вреднее обычного
- Новая чашка размешивает кофе
- Ученые развеивают мифы о вреде кофе
- Кофе - источник полезных для здоровья антиоксидантов
- Чашка кофе в день может вызвать зависимость