Обнаружены руины древней перуанской пивоварниТекст: Наталья ДЕМБИНСКАЯ
21 ноября 2005 17:12 Группа археологов из Университета Флориды обнаружила развалины древнейшей перуанской пивоварни, построенной около тысячи лет назад. Самое удивительное то, что после большого количества выпитого пива, её сожгли, а глиняные сосуды, из которые пили в то время пенный напиток, перебили и побросали в огонь. Насколько ученым удалось восстановить картину произошедшего, разрушение "святого места" не было актом вандализма, а проводилось в соответствии с древним ритуалом. Помимо остатков ингредиетов, бродильных чанов и других предметов в руинах были найдены были найдены куски женской шали, что свидетельствует о том, что пиво варили и женщины.
Древняя пивоварня работала примерно так: с помощью специальной мельницы перемалывалась проросшая кукуруза, затем ингредиенты смешивались в керамических бадьях, а потом получившийся состав разливали в 150-литровые чаны и оставляли бродить неделю. Получившийся напиток приправляли специями особого "перцового" дерева. Этот напиток назывался чича и был аналогом современного пива. С одним лишь отличием - чича считалась священным, божественным напитком, и пила его только элита. Источник: Компьюлента Обсудить на форуме |